每 100 克
| 水 (克 ) | 55.09 |
| 热量 (大卡 ) | 258.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1079.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.14 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.28 |
| 灰份 (克 ) | 1.49 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.64 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 187.0 |
| 钾 (毫克 ) | 204.0 |
| 钠 (毫克 ) | 95.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.12 |
| 铜 (毫克 ) | 0.144 |
| 锰 (毫克 ) | 0.023 |
| 硒 (微克 ) | 21.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.128 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.347 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.556 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.01 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.25 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 44.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 44.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 145.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.07 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.1 |
| 16:0 (克 ) | 2.78 |
| 18:0 (克 ) | 1.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.24 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.73 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.37 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.65 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.93 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.28 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.06 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 95.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.329 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.189 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.486 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.112 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.391 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.779 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.36 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.117 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.95 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.396 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.698 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.874 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.536 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.508 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.215 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.382 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.157 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.968 |